如何挑选耙耙柑和丑橘

1、挑带果柄的：柑橘类水果的采摘一般都是用剪子来剪，如果硬揪像丑橘和耙耙柑这类果皮较软的水果很容易给果皮造成损伤，这样运输和售卖过程中难免会失水影响果实的品质。

2、看果皮的颜色：新鲜的丑橘和耙耙柑的果皮颜色会有亮度，因此挑选的时候要选择果皮光亮的，颜色暗淡的新鲜度都要差一些。

3、掂轻重：新鲜的耙耙柑和丑橘因为没有失水，所以同等大小的两个挑重一些的购买，太轻的陈货可能剥皮后里面呈棉絮状影响食用。

耙耙柑原产于日本静冈县果树试验场；中国江西、福建、四川、重庆市、湖南、浙江等地均有引种栽培。土壤应质地良好，疏松肥沃，pH应为6.0～7.0，有机质含量在20克、千克以上，土层厚度在60厘米以上，地下水位1米以下。