广式腊肉的做法

2生活百科 2023-01-04 14:33:24

食材：猪五花肉6斤（把它切为条形状，约8条），白酒一杯（一次性杯子的容量）生抽一杯（一次性杯子的容量）老抽三勺，白砂糖60克，盐两把。

做法：

1、五花肉洗净沥干水分，倒入以上的准备好的调料，然后抓均匀，确保每一寸的五花肉都均匀沾上调味料，每隔4小时翻动一下，腌制2天的时间，就可以挂在有阳光通风的位置晾晒

2、晒5-7天就可以放入冰箱冷冻，随吃随取，很是便利，晒好的腊肉无论是用来蒸着吃或炒菜吃，都相当美味而且很下饭。

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