腊肉煮了10分钟能熟吗

不能，时间太短了。腊肉煮二三十分钟就可以吃，但是如果你切的比较小块，那么15分钟就可以了，你先夹一小块腊肉出来尝一下，要是觉得它的味道已经熟了，那么你就可以关火，而且你也可以尝一下它的味道差不差，因为有的人可能吃的特别重，他觉得腊肉还是很差盐的，所以会给里面放一些盐。

腊肉煮15-30分钟就能煮熟。腊肉要先用温热水泡十几分钟（如果怕咸就多泡一会），然后洗净表面的脏东西，然后上锅蒸，一般来说蒸二十分钟左右就可以了，然后切片就可以了，还可以回锅腊肉。

在食用腊肉之前需要先进行焯水处理，因为腊肉等熏腊制品中都会有一定含量的亚硝酸盐，焯水后可以去除腊肉中的亚硝酸盐，然后再煮制15-30分钟就能食用了。