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一般香肠烘干机烘香肠分为以下几个步骤,每个步骤所需要的时长是不同的。
1、预热阶段:这个阶段需要5-6小时,为等速干燥阶段
2、定型阶段:这一阶段是减速干燥阶段,这时候则需要经历两个关键的时期:发色期和收缩定型期。这两个阶段加起来需要15-18个小时。
3、强化干燥阶段这一阶段主要是快速干燥,烘干时间控制在22-24小时之内即可。具体时长也会根据具体的烘干面积而变化。