香肠蛋卷的做法

主料：鸡蛋3个香肠30克、生菜叶4片辅料：面粉2匙黄油10克、丘比沙拉酱适量盐适量、白胡椒粉适量油适量。

做法：

1、准备好主要材料；

2、香肠片是可以直接吃的，我喜欢煎一下，一来放心；二来更香一些；

3、煎好后放一边晾一下；

4、生菜叶洗净待用；

5、碗中加面粉和黄油拌匀，打入一个鸡蛋搅拌均匀后再打入一个鸡蛋；

6、三个鸡蛋都打散拌匀，再加少许盐和胡椒粉打久一点；

7、小煎锅加少许油烧热，倒入1/4蛋液，先煎至蛋液凝固；

8、反面再煎一会儿；

9、煎成4片蛋皮；

10、蛋皮上摆上一片生菜叶和几片香肠，再挤上适量沙拉酱；

11、从一边卷起即可。