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菠萝炒腊肉的做法
原料：瘦肉、菠萝、油、蚝油、盐、白糖。
做法步骤：
第1步、菠萝瘦肉准备好。
第2步、热油放瘦肉菠萝炒。
第3步、炒一分钟放少量水。
第4步、焖几分钟调味。
第5步、翻炒均匀。
第6步、成品。
腊肉的特色
熏好的腊肉，表里一致，煮熟切成片，透明发亮，色泽鲜艳，黄里透红，吃起来味道醇香，肥不腻口，瘦不塞牙，不仅风味独特，而且具有开胃、去寒、消食等功能。湖北腊肉保持了色、香、味、形俱佳的特点，素有“一家煮肉百家香”的赞语。
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