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从类别区分苦瓜属于蔬菜,而赖葡萄是一种水果。从外形颜色区分赖葡萄像个大萝卜,成熟的外皮是橘黄色的,食用部位是包裹种子的红色种皮,种子呈暗黄色,略带黑色小斑点。而未长成的呈青色,皮呈酸味。苦瓜成熟之后,外壳会变黄、籽仁会变红。从吃法区分苦瓜味苦,是蔬菜,可凉拌或熟食。赖葡萄是水果,可直接食用。成熟时,瓤是红的,味甜,含有丰富的维生素A和C。04从可食用时间区分苦瓜只要成果就可食用,而赖葡萄必须成熟才可食用。