看颜色成熟的菠萝蜜,是金黄色的,没熟透的带一点青绿色。观察外皮,优质的菠萝蜜,外皮是完好的,会带有较多尖的“刺”。看表皮菠萝蜜表面有很多类似小钉子的物体。我们需要仔细观察这个地方,成熟的菠萝蜜上面这些小钉子会有一点点的黑色在上面,而且成熟的菠萝蜜上面这些钉子也是比较大颗和比较平整的。
闻香味成熟的菠萝蜜会散发出一股香味,平时我们露过一些水果摊,就能够闻到一股菠萝蜜的香味。我们在买菠萝蜜的时候只需要用手轻轻扇一下就能够闻到香味了。按表皮如果菠萝蜜的表皮能够轻松按下去,就证明这个菠萝蜜已经非常成熟了,可以食用了。我们在买菠萝蜜的时候,一定要记得不要买那种轻易就能按下去的菠萝蜜,我们需要买那些要用点力气才能按下去的菠萝蜜,这样的波罗蜜买回家才能存放更长的时间。