1、奶酪忘记冷藏了还能吃吗 :不建议再吃。
2、在日常生活中奶酪是一定要放在冰箱中冷藏保存的,因为软奶酪的含水量较高,且里面含有丰富的蛋白质、维生素、脂肪等多种营养成分。如果将其直接放置在常温下的话,奶酪就很容易滋生细菌,从而出现发酵、融化等情况。这种奶酪不仅营养价值和口感方面都会大大折扣,且食用后会对健康有影响。
奶酪,又名干酪,是一种发酵的牛奶制品,其性质与常见的酸牛奶有相似之处,都是通过发酵过程来制作的,也都含有可以保健的乳酸菌,但是奶酪的浓度比酸奶更高,近似固体食物,营养价值也因此更加丰富。