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1、将玉米外皮及须除去，并将玉米洗干净。
2、然后将清理干净的玉米放入沸水中，煮4-6分钟。
3、将玉米捞起，放入冰水中冷却。
4、冷却后，用一把锋利的刀子，将玉米粒从玉米棒上切下来。 5、将玉米粒放在可冷冻的容器中，将容器放入冰箱冷冻，随吃随拿。
玉蜀黍是禾本科、玉蜀黍属植物，俗称玉米。一年生高大草本。秆直立，通常不分枝，高1-4米。叶鞘具横脉；叶舌膜质，长约2毫米；叶片扁平宽大。顶生雄性圆锥花序大型，雄性小穗孪生，长达1厘米。颖果球形或扁球形，一般长5-10毫米。花果期秋季。
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