没有冰箱怎么保存食物

1、冷水把食物装到袋子里面，然后浸泡在冷水中，也能够使食物保存几天不变质。

2、通风处如果气候不是很热的话，则也可以把食物存放的在通风的地方，也能够使食物保存一段时间不变质。

3、空调下方也可以把食物挂在空调的下方，空调下方的温度一般比较低一些，因此，能够存放食物。

4、腌制食物如果食物可以腌制的话，那么也可以把食物进行腌制处理，这样能够存放更长的时间不变质。　

5、剩饭剩菜：这类食物因为已经加热过，保存的时候就不能再继续加热，可以先准备一个喷，里面装一些凉水，然后将剩饭剩菜放在碗里，但注意水不要高于碗否则容易让水进入到食物中，最上面盖一层薄的透气的纱布，再放到通风和凉爽一些的位置。

6、保鲜盒：如果是卤菜或者是熟食，可以使用保鲜盒来保存，先将食物放在盒子里，然后将它密封好，之后再放到冷水当中，利用水温比较凉的特点来防止温度过高而导致食物损坏。

7、盐水浸泡：如果是生的食物比如说鱼或者肉等等，可以先将肉切成小块，然后在用盐和水混合后浸泡大约半个小时，拿出来后放在干净且没有水分的碗里面保存。而鱼的话要先清理掉它里面的内脏，再用盐水浸泡后比较容易保存。

8、蔬菜：在夏天没冰箱保存蔬菜确实是比较困难，但也不是没有办法：如果是叶类的蔬菜可以在叶子上洒一点点清水。如果是根茎类型的可以扎好后将根部放在水中。如果是韭菜这样的就不要浸水，放在阴凉的地方保存即可。