扇贝怎么洗才能干净

2食材百问 2022-08-31 10:17:16

扇贝怎么洗才能干净

扇贝怎么洗才能干净扇贝清洗干净的技巧

1、清洗扇贝首先将其放入水中浸泡，加入少量的食盐，使扇贝吐出杂质。

2、泡好后再刷洗扇贝壳，用刀将扇贝打开，剔出肉，洗去肉上的内脏以及泥沙，可以在扇贝肉上撒入适量食盐浸泡10分钟，清洗的会更干净，最后泡好反复冲洗即可。

扇贝属于软体动物门，扇贝科，是我国重要的贝类养殖品种。扇贝可食部分的主要营养成分为蛋白质，与鱼类、虾类相似，是一种集食、药、滋补为一体的重要水产食物。扇贝广泛分布于世界各海域。扇贝柱的干制品称为“干贝”，为名贵海珍品。

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