小寒要吃什么东西

2生活百科 2022-04-26 09:28:20

朋友在日历上看到了小寒节气，请问：小寒要吃什么东西？

小寒要吃菜饭、腊八粥、羊肉、鸡汤、糯米饭、黄芽菜。

1、菜饭：青菜和米饭一起翻炒，加入咸肉、香肠、火腿、板鸭丁，极具南京特色。

2、腊八粥：小寒节气中就有一重要的民俗就是吃“腊八粥”。

3、羊肉：用羊肉加点当归、山药、胡萝卜一起煮，加上大葱和生姜调味，每周吃一次。

4、鸡汤：小寒这天市民的餐桌上也少不了鸡汤和鸡蛋。

5、糯米饭：早上吃糯米饭，为避免太糯，可以加60%糯米和40%香米。

6、黄芽菜：据《津门杂记》记载，天津地区旧时有小寒吃黄芽菜的习俗，黄芽菜脆嫩无比。

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