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和朋友一起去吃潮汕火锅,就问:“潮汕在哪?”
潮汕位于广东省东南沿海地带。潮汕有狭义和广义之分,狭义指汕头、潮州、揭阳三市,从古揭阳县到潮州府到1991年的汕头市同属一个市行政区,并且民系、地缘、血缘、文化相同,合称潮汕三市;广义包括汕尾市,汕尾近代和当代曾隶属潮汕管辖,并且民系、地缘、血缘、文化与潮汕三市相近,合称潮汕四市。潮汕享有“美食之乡”的美称,潮汕菜是广东菜的三大流派之一,是粤菜主干,连续三次被官方指定作为中国饮食文化唯一代表参与世博会。2004年潮菜荣获第五届全国烹饪技术比赛团体金奖。