上海名小吃有哪些

上海小吃有生煎包、排骨年糕、鲜肉月饼、上海小笼、蟹壳黄、小饲钝、咸浆、擂沙圆等。

1、上海生煎包据说已有上百年的历史了。其特点：皮酥、汁浓、肉香、精巧。轻咬一口，肉香、油香、葱香、芝麻香，交织在一起，非常美味。2、排骨年糕色泽金黄，表面酥脆，肉质鲜嫩。入口糯中发香，略有甜辣味，鲜嫩适口。3、鲜肉月饼皮酥脆，里面的肉非常鲜美，一口咬下去，还能尝到鲜美的汤汁，虽然是肉馅儿，但是味道整体很清淡，所以吃起来，没有油腻感，鲜肉月饼以老大房和光明哪大酒家的鲜肉月饼最为有名。4、上海小笼包做工精细，小巧玲珑，皮薄，馅多，不论是哪一种馅，做的咸淡适度，口感极好。咬开皮，包内有大量汤汁，令人回味无穷。5、上海蟹壳黄已经有近百年的历史了。蟹壳黄馅料有咸有甜，咸的有葱油、鲜肉、蟹粉、虾仁等，甜的有白糖、玫瑰、豆沙、枣泥等。因为饼壳很像蟹壳，色泽深红，所以称为“蟹壳黄”。6、小钝外形精巧，考究，薄皮小馅，整个昆蚀钝呈半透明，再用小葱末、胡椒、盐、味精和一小粒猪油冲开，便有一种世俗的清香，很独特。7、上海人所说的咸浆，是豆浆里花头最浓的一种。里面不仅有酱油，虾皮，榨菜末，紫菜和葱花，还有剪成小段的油条，末了还不忘淋上几滴红红的辣油，热气腾腾。8、擂沙圆是一种很常见的上海小吃，在煮熟的各式汤团上，滚一层擂制的干豆沙粉，吃起来既有汤团美味，又有赤豆芳香，没有汤水，冷热皆宜，有色有香、热吃有浓郁的赤豆香味，而且软糯爽口，携带方便，一直深受游客的欢迎。