海鲜酱油能代替生抽吗

2生活百科 2022-03-30 17:27:09

朋友叫我去超市买生抽，没买到，请问：海鲜酱油能代替生抽吗？

: 匿名用户; 2022-03-30

不建议用海鲜酱油代替生抽，两者在原材料、颜色、味道、用法、形态等多个方面都有所区别，并且两者的适用范围也都各不相同，生抽的主要作用是给炒菜或凉拌菜调味，而海鲜酱油通常都用来作为蘸酱或凉拌的调料。海鲜酱油，集酱香、鲜香、海鲜于一身，香味浓郁，味道鲜甜，海鲜风味悠长持久。烹调各类菜式鲜上加鲜。生抽主要是用来调味，颜色淡，一般做炒菜或者凉菜的时候用得比较多。

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