动物黄油和植物黄油的区别

2生活百科 2022-03-29 17:24:26

朋友准备做面包，就问：“动物黄油和植物黄油的区别？”

动物黄油和植物黄油的区别在于：1、原材料不同；2、成份不同；3、外观不同；4、口感不同等。

黄油（Butter）是用牛奶加工出来的一种固态油脂，是把新鲜牛奶加以搅拌之后上层的浓稠状物体滤去部分水分之后的产物。主要用作调味品，营养丰富但含脂量很高，所以不要过分食用。

植物黄油的英文名是margarine，是将植物油部分氢化以后，加入人工香料模仿黄油的味道制成的黄油代替品，在一般场合下都可以代替黄油使用。味道与动物黄油一致。

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