东江酿豆腐是哪个地方的菜

2生活百科 2022-03-28 15:44:48

在饭店的菜单上看到了东江酿豆腐，请问：它是哪个地方的菜？

: 匿名用户; 2022-03-28

东江酿豆腐是东江传统风味名菜，也是客家饮食文化中极具代表性的一道传统菜品。“东江酿豆腐”之所以独具特色，与它严格的制作工艺分不开。“酿”是一个客家话动词，表示“植入馅料”的意思，“酿豆腐”即“有肉馅的豆腐”之意。东江酿豆腐味道鲜美，在白嫩的豆腐中酿入肉馅渊鱼肉、虾米等，东江酿豆腐成菜后，鲜嫩滑香，增加了口感，更有嚼头。

有用0 没用0 收藏分享给朋友

其它类似的问题

更多 +

大家正在看

西欧城市兴起的时间润发乳和发膜的区别有哪些一个标准足球场的长是多少米宽是多少米问猪肉上的印章能吃吗小龙虾煮久了是不是肉会软绵绵一个西瓜有多重眼霜的正确使用手法集采是什么意思拂袖是什么意思猫头鹰是哺乳动物吗 hold住什么意思人生海海山山而川不过尔尔是什么意思