郫县豆瓣酱是哪个省的特产

2生活百科 2022-03-02 10:44:48

和朋友一起去超市买调料，就问：“郫县豆瓣酱是哪个省的特产？”

: 匿名用户; 2022-03-02

郫县豆瓣酱是四川省的特产。郫县豆瓣是中国顶尖调味料之一，其在选材与工艺上独树一帜，与众不同，香味醇厚却未加一点香料，色泽油润，全靠精细的加工技术和原料的优良而达到色、香、味俱佳的标准。郫县豆瓣具有辣味重、鲜红油润、辣椒块大、回味香甜的特点，是川味食谱中常用的调味佳品，有“川菜之魂”之称。其制作技艺列第二批国家级非物质文化遗产名录。

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