鸡蛋买回去能洗吗

2生活百科 2022-03-01 09:44:31

朋友去超市买了鸡蛋，但他想洗干净放进冰箱，请问：鸡蛋买回去能洗吗？

: 匿名用户; 2022-03-01

鸡蛋买回去不能洗。鸡蛋表面布满了人眼看不见的小孔，被一层胶状物质封住，使细菌不能侵入，蛋内水分也不宜蒸发，保护了鸡蛋。如果用水冲洗，蛋类上的胶质便溶解在水中，蛋壳小孔全部暴露，细菌便可从小孔乘虚而入，在蛋内孽生，破坏蛋内组织，使新鲜鸡蛋很快变成臭蛋。完整的蛋壳呈鸡蛋椭圆型，一头大、一头小，约占全蛋体积的11%~11.5%。

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