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朋友买了一些鲍鱼,请问:鲍鱼蒸几分钟?
鲍鱼蒸8-10分钟左右即可蒸熟,如果鲍鱼的个头比较大,可以适当多蒸2分钟,蒸的时间不要过长,否则容易老,影响口感。鲍鱼通常生长在水温较低的海底,足迹遍及太平洋、大西洋和印度洋,公认最佳产地为日本北部和墨西哥,我国东北部也是传统产区,它被誉为“餐桌黄金,海珍之冠”。鲍鱼的繁殖期是它们的最佳捕捞季节,此时的鲍鱼肉足肥厚,最为肥美。