米线是哪种材料做的

2生活百科 2022-02-23 10:09:56

和朋友一起在吃过桥米线，突然好奇：米线是哪种材料做的？

: 匿名用户; 2022-02-23

米线是用新鲜大米为原料，经过除杂、水洗、浸泡、碾磨、糊化、成型、冷却等一系列十多道工序所制成的。米线是中华传统风味小吃。米线一般为长条状，截面为圆形，色洁白，有韧性，于开水中稍煮后捞出，放入肉汤中，一般拌入葱花、酱油、盐、味精、油辣、肉酱，趁热吃。它具有熟透迅速、均匀，耐煮不烂，爽口滑嫩，煮后汤水不浊，易于消化的特点，特别适合休闲快餐食用。

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