打糕是我国哪个民族的

2生活百科 2022-02-19 15:21:24

今天在吃打糕的时候，朋友问我打糕是我国哪个民族的

: 匿名用户; 2022-02-19

打糕是是南方各族和朝鲜族、布依族、土家族的一种特色风味小吃，由糯米蒸熟反复捶打后所制成的一种食品。其是用糯米或黄米以水淘洗净，黄豆炒熟磨咸细面备用。将糯米煮成饭盛于木槽内，用木榔头蘸水略捣之使成泥状，倒于事先备好的石板上，再以木榔头蘸水将其打成面饼；边打，边以人从旁拨之，使其厚薄均匀，打好后上撒豆面食用。

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