西兰花变黄了还能吃吗

2生活百科 2022-02-15 11:20:18

买了很久的西兰花放在冰箱里，请问：西兰花变黄了还能吃吗？

: 匿名用户; 2022-02-15

变黄的西兰花能吃。西兰花在家里经过长时间的放置，没有吸收到足够多的阳光，叶绿素中的离子会大量的流失，导致西兰花中缺少叶绿素的合成，呈现出黄色。西蓝花，俗称青花菜，原产意大利，是常见蔬菜，也被称为西兰花，是甘蓝的一种变种；叶子大，主茎顶端形成肥大的花球，绿色或紫绿色，表面的小花蕾不密集在一起，侧枝的顶端各生小花球。

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