苦菊怎么吃

2生活百科 2022-02-14 15:24:54

今天在买菜的时候，朋友问我苦菊怎么吃

: 匿名用户; 2022-02-14

苦菊可炒、煮、凉拌做沙拉或做汤食用，可以制作苦菊炖土豆、苦菊炒鸡蛋、白蛤苦菊汤菜等美食。苦菊因制作简单、营养丰富、清热去火等特点，而广受到大众的好评。苦菊是一种分布在南欧以及中国等地的菊科、菊苣属的一年生或两年生草本植物，性喜冷凉气候，初夏抽花茎，嫩叶可食。其味感甘中略带苦，颜色为碧绿色。苦菊又叫狗牙生菜、九芽生菜、苦卖菜、栽培菊苣。

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