菊花茶泡了为什么会变绿

2生活百科 2022-02-10 11:03:37

朋友很喜欢喝菊花茶，我问他：菊花茶泡了为什么会变绿？

: 匿名用户; 2022-02-10

菊花茶泡了变绿跟水温、冲泡时长和水质有关。水温过高时，菊花茶中一些特殊成分经过高温冲泡颜色会变绿，冲泡时间太久，菊花茶与空气中的氧气产生氧化反应而变绿，若冲泡的水质含碱性物质，也会与菊花茶发生反应变绿。菊花茶，是一种以菊花为原料制成的花草茶。菊花茶经过鲜花采摘、阴干、生晒蒸晒、烘培等工序制作而成。根据记载，唐朝人已开始有喝菊花茶的习惯。

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