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国宴有哪些菜

2生活百科 2022-01-28 14:14:11

在看美食纪录片,里面讲到了国宴,请问:国宴有哪些菜?

匿名用户
2022-01-28

经典国宴菜有松鼠鳜鱼、狮子头、宫保鸡丁、开水白菜、文思豆腐、佛跳墙、乳鸽、东坡肉、白切鸡、北京烤鸭。国宴菜博采国内各菜系之众长,按“以味为核心,以养为目的”的要求,上及宫廷肴馔谱录,下采民间风味小吃,外涉世界各国名菜,内及国内八大菜系,广采博取,撷英集精,形成独具特色的系列菜系,其特点是:用料珍贵,选料精细;以味为本,鲜咸为主,调味细腻,质地软嫩。

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