蘑菇能冷冻保存吗

2生活百科 2022-01-18 14:32:35

朋友很喜欢吃蘑菇，想一次性都买一点，就问：“蘑菇能冷冻保存吗？”

蘑菇能冷冻保存，但不建议。新鲜蘑菇如果想要保存时间长一些的话，是可以放到冰箱里冷冻保存的，冷冻室的温度比室内和冷藏温度要低得多，能暂时抑制细菌繁殖保持蘑菇不变质。

蘑菇称为双孢蘑菇，又叫白蘑菇、洋蘑菇，隶属于伞菌目，伞菌科，蘑菇属，是世界上人工栽培较广泛、产量较高、消费量较大的食用菌品种，很多国家都有栽培，其中我国总产量占世界第二位。

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