酸菜炖排骨是哪个地方的菜

2生活百科 2022-01-18 14:14:44

在菜单上看到有酸菜炖排骨，想问一下，酸菜炖排骨是哪个地方的菜？

: 匿名用户; 2022-01-18

酸菜炖排骨是东北菜，酸菜炖排骨是用排骨和酸菜炖制而成的一道东北菜，融合了酸菜的酸美，又解了肉的油腻，而且汤也是鲜咸可口、喷香味浓。排骨冷水下锅，水开后撇去浮沫，取出排骨；另加一锅清水，放入排骨、料酒、姜片、大料，大火烧开，中火炖排骨；酸菜清洗干净，切细丝；排骨炖一个小时后，放入酸菜接着炖；粉丝用温水泡软，酸菜炖一个小时后，加适量盐、鸡精，放入粉丝和冻豆腐炖五分钟即可出锅。

有用0 没用0 收藏分享给朋友

其它类似的问题

更多 +

大家正在看

巧夺天工的意思泡发芽的绿豆还能吃吗赖葡萄和苦瓜的区别初五为什么叫破五吉普是哪个国家的品牌猕猴桃怎么挑选壮族三月三特色美食有哪些清朝四大冤案是指哪四大冤案文竹叶子发黄怎么办超市冻扇贝粉丝蒸多久干冰是电解质吗康师傅有哪些口味的方便面