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徐州菜的来历

2生活百科 2022-01-13 16:05:52

今天和朋友在徐州品尝了徐州菜，朋友问我徐州菜的来历是什么

: 匿名用户; 2022-01-13

徐州菜是中华饮食文化的一个重要流派。其历史，可以追溯到上古时代的帝尧时期，尧封颛顼后裔彭铿(彭祖)于此，称“大彭氏国”(《汉书·地理志》)。大彭氏国是江苏境内最早有国家雏形的氏族部落，历经夏、商，灭于商纣王时期。徐州的烹饪文化发展已有4000多年的历史。

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