烧麦起源

2生活百科 2021-12-30 14:07:30

早上给朋友带了个早餐，他一边吃一边问我，烧麦起源是什么

: 匿名用户; 2021-12-30

烧麦据说起源于包子。是说在明末清初时，有哥俩儿以卖包子为生，后来哥哥娶了媳妇，嫂嫂要求分家，包子店归哥嫂，弟弟在店里打工包包子、卖包子，善良的弟弟除了吃饱以外，再无分文，为增加收入今后娶媳妇，弟弟在包子上炉蒸时，就做了些薄皮开口的“包子”，区分开卖，卖包子的钱给哥哥，稍卖的钱积攒起来，很多人喜欢这个不像包子的包子，取名“捎卖”，后来向南传播就改叫烧麦了。

它与包子的主要区别除了使用未发酵面制皮外，还在于顶部不封口，作石榴状。最早称稍麦，“以面作皮，以肉为馅，当顶做花蕊，方言谓之烧卖。

有用0 没用0 收藏分享给朋友

其它类似的问题

更多 +

大家正在看

水煮秋葵怎么有点苦如何消除被子上的螨虫板栗是用什么东西炒的吃醋是什么意思沧海桑田难为水的意思恰克图是现在什么地方中国什么时候分的公元前后玻璃胶多久能干 2020数伏是从哪天到哪天茄子的晒干方法铁观音茶的可以配什么人参的主要产地