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周末想买个肘子回来做了吃,但我不太会,求问肘子怎么做好吃?
红焖肘子
食材明细:
猪肘子、甜面酱、葱姜、八角、桂皮、香叶、冰糖、蚝油、红烧酱油、干辣椒、盐、老汤。
步骤:
1、用棉线把肘子五花大绑捆起来,捆好的肘子焯水。
2、在肘子上放上盐、甜面酱,涂抹均匀;
3、涂抹均匀的肘子放入保鲜袋中腌制1天,把腌制好的肘子放入高压锅中加入葱姜、八角、桂皮、香叶、冰糖、蚝油、红烧酱油、干辣椒、盐、老汤等压30分钟左右即可。