生蚝怎么处理干净

2生活百科 2021-08-19 18:02:36

生蚝是我们日常生活中常见的一种海鲜。我家里人都很爱吃生蚝，但是一般都是在外面吃，因为我之前做了好几次生蚝，好像都没清洗干净，有泥沙。所以想问一下大家，生蚝应该怎么处理才比较干净呢？

1、把生蚝放入水中，用刷子把生蚝壳上附着的泥沙刷洗干净。

2、放在苏打水中浸泡。洗好后用净水漂洗一下，放些油，抓洗，然后冲洗。

3、用刀刮开生蚝的壳。把四周的脏东西刮干净。

4、用水冲洗，反复三次。

5、用加盐的净水泡生蚝。在盐水里放半个柠檬汁和挤过汁的柠皮。

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