叫花鸡烤多久

2烹饪技巧 2021-08-11 09:35:32

昨天我妈在网上看了一个叫花鸡的教学视频，在家做了一次叫花鸡，结果差强人意。叫花鸡还差点火候，吃着口感不是很好，所以想问一下广大网友，叫花鸡烤多长时间最合适呢？

: 匿名用户; 2021-08-11

叫花鸡的烤制时间一般需要3-4个小时左右。

一般而言，叫花鸡之前制作的过程很重要，一般放进烤箱中烤的话，先用200度高温，将泥团中鸡身逼熟，以防微温引起鸡肉变质、变味。烤制40分钟后，一直等到外面的一层泥巴变干，稍微有点缝隙，然后再用旺火烤半个小时，最后还应该改成小火烤，大概一个半小时左右。因为在叫花鸡外层会裹一层土，想要是叫花鸡更加入味的话，一定要控制好烤制的火候，否则容易出现不熟的现象。等到叫花鸡烤好了之后，敲掉外层的泥巴就可以吃了。煨烤时要注意使泥团中鸡腹朝上，防止油漏出流失。

有用1 没用0 收藏分享给朋友

其它类似的问题

更多 +

菜谱推荐

叫花鸡

更多 +

大家正在看

蛋炒饭怎么做好吃煮元宵应该是冷水下锅还是热水生蚝怎么做好吃咖喱怎么做好吃椒盐皮皮虾炸多久螃蟹要蒸多久才能蒸熟茄子怎么做好吃猪头肉怎么做好吃生蚝蒸多久粽子怎么做好吃粉条炖多久绿豆芽怎么做好吃