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茄子真的太好吃了，尤其是烤茄子，我愿称之为烧烤一绝。今天我休息，就从超市买了一些茄子，准备做一个烤茄子来吃。但是我上次做烤茄子没掌握好时间，茄子的口感不是很好，所以想问一下广大网友，茄子烤多长时间最合适呢？
一般而言，茄子需要在200～300℃的烤箱中，烤10分钟左右。新鲜的茄子皮薄肉质柔软细腻，用来烤制时不用太长时间就熟了。烤茄子时要将茄子从中间划断，刷一层油之后放入烤箱。烤箱的温度要设定在200～300℃时最合适，烤制10分钟左右茄子就完全成熟了，可以根据喜好在茄子中加入大蒜和其他调味料。在实际操作中，可根据各家烤箱的实际功率和茄子的大小，适时调整烤制时间。
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