黄花鱼煎多久

2烹饪技巧 2021-08-07 11:14:40

最近被一个网上的香煎黄花鱼视频香哭了，前几天就自己在家试着做了一次，结果好像时间没有把握好，黄花鱼被煎糊了。所以想求助一下网友们，黄花鱼煎多久最合适呢？

黄花鱼的煎制时间一般是5-8分钟。

一般来说，黄花鱼在煎制时最好用中小火，一般中小火煎制5-8分钟，用大火很容易将黄花鱼煎糊。在煎制黄花鱼时需要注意观察煎制进度，及时翻面，煎制两面金黄即可出锅。

煎黄花鱼的具体做法：

首先将黄花鱼的内脏及头部清理掉，然后洗净沥干待用；将葱姜切碎后待用；花椒炒熟后压成粉末状待用；将葱姜碎、花椒粉、蒸鱼豉油混合均匀后倒入黄花鱼中腌制2小时待用；将腌制好的黄花鱼表面沾满均匀的面粉待用；锅中烧热油转至小火，然后将黄花鱼加入煎制两面金黄色即可出锅食用。

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