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家里的小朋友很爱吃两面黄，所以家里经常买豆腐做两面黄来吃。但一般都是小朋友的爸爸做饭，我没怎么下过厨。今天小朋友爸爸不在家，所以只能我来做了，想问一下豆腐一般煎多久比较合适呢？
需要注意的是，煎豆腐的时间需要根据具体情况来调整。如果豆腐块比较大或者比较厚的话，可以适当延长豆腐的煎制时间。煎豆腐的小技巧：如果是想做煎豆腐的话，应该选择质地比较坚实的豆腐，不容易在烹调的过程中散掉。煎豆腐想要煎得好吃，很重要的是要选择火的强度。在煎豆腐的时候，应该选择中火。这样既能使豆腐表层迅速焦脆，又能封住豆腐中的水分保持内部的嫩滑。煎豆腐的时候，锅里面放的油不一定要很多，但是一定要等油热起冒烟的时候才把豆腐放进去。
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