燕窝炖多久

2烹饪技巧 2021-08-07 08:45:36

最近朋友去外地旅游，觉得当地的燕窝很好，就给我买了一些回来。但是我之前没吃过燕窝，更没自己动手做过燕窝，没什么经验。所以想问问大家，燕窝炖多久口感才能比较好呢？

: 匿名用户; 2021-08-07

燕窝一般需要炖30分钟左右。

燕窝一般需要炖30分钟左右。炖燕窝的方法如下。将燕窝干品置入常温水浸泡6-8小时，燕窝和水的比例为1：30至1：50。夏季为避免细菌滋生，浸泡时间不宜超过8小时。将浸泡后发胀的燕窝撕成条状。如果燕边、燕角依然过硬可剪下继续浸泡，待软胀后再一并继续下一步骤。将浸泡后发胀的燕窝撕成条状，将浸泡用水及燕窝一并置入锅内（切勿隔水炖煮）烹煮至水沸腾转为小火30分钟即可食用。

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