紫菜怎么做好吃

紫菜蛋花汤的做法

食材：干紫菜100克，鸡蛋2个，食盐1茶匙，葱花适量，姜片适量，芝麻油1汤勺

步骤：

1、将紫菜放到汤碗里面，用水泡发，然后拧干水分备用。

2、鸡蛋打开入碗中，用筷子搅散备用。

3、起锅加入1汤盆的清水，放入姜片煮沸。

4、水煮开后放入紫菜，加入1茶匙食盐，煮5分钟，把紫菜的味道煮煮开。

5、然后转成小火，淋入蛋液，即可出锅倒入汤盆。

6、最后撒入葱花，淋入少许的芝麻油即可！

紫菜包饭的做法

食材：米饭1碗，紫菜1包，胡萝卜1根，黄瓜1根火腿肠2根，鸡蛋1个

步骤：

1、将火腿肠、黄瓜、胡萝卜切条备用。

2、鸡蛋打散后摊成蛋皮，用摊收皮的热锅将胡萝卜条稍加热。

3、蛋皮切成条备用。

4、取一片紫菜放在卷帘上，将米饭平铺在紫菜上。

5、然后放上胡萝卜条、黄瓜条、火腿肠条，蛋皮，拿起卷帘，向内卷。

6、卷成很紧实的紫菜卷之后，用刀切成约2CM厚的小段，装盘即可。