鸡蛋羹蒸多久

2烹饪技巧 2021-08-03 10:53:44

家里的小朋友最近不太爱吃饭，我担心他营养更不上，就准备做点补身体的东西给他吃。听说鸡蛋羹的营养很高，而且还容易被人体吸收。我就准备做一个鸡蛋羹给他吃，但我不太会做饭，请问鸡蛋羹蒸多久口感最好呢？

鸡蛋羹的蒸制时间一般是10分钟。

鸡蛋羹的做法如下。

1、鸡蛋液打散，直到蛋清和蛋黄均匀的混合在一起，不要有大块的凝结；

2、加入凉开水，不要直接加生水，一边加一边拌匀，然后加入盐，充分搅匀；

3、用漏网过滤掉气泡，或者厨房纸巾将蛋液表面的气泡吸掉，保证液体表面光滑平整，这样蒸出来的鸡蛋羹，才不会有难看的蜂窝；

4、盖上一层保鲜膜，放入蒸锅中，大火加热；

5、当蒸锅中的水沸腾后，转为小火，蒸约10分钟即可出锅，然后顺着碗的边缘淋上一点点香油。

有用0 没用0 收藏分享给朋友

其它类似的问题

鲈鱼怎么做好吃螃蟹要蒸多久才能蒸熟土鸡怎么做好吃大骨头怎么做好吃茄子怎么做好吃平菇怎么做好吃鸡蛋羹蒸多久山药怎么做好吃粽子冷水下锅还是热水下锅羊肉焖多久扇贝肉怎么做好吃鹌鹑蛋怎么做好吃