虾仁怎么做好吃

2烹饪技巧 2021-07-29 09:16:09

我家里人都很爱吃虾，尤其是虾仁，不仅好吃，而且营养还高。今天我妈去市场又买了一些虾仁回家，但是我已经吃腻我妈做的虾仁了，每次都是清炒。所以想问大家虾仁除了清炒，还能怎么做呢？

冬瓜虾仁

冬瓜虾仁的做法

食材：冬瓜300克、虾仁150克、小葱3根、生姜1块、甜椒半个。

调味料：鸡精1勺、味精1勺、盐1勺、胡椒粉1克、料酒1勺。

步骤：

1、小葱切段，姜切片。

2、甜椒洗净切丁，冬瓜去皮洗净，切丁备用。

3、首先锅中加入适量清水，大火烧开。

4、接着放入冬瓜焯水1分钟，捞出备用。

5、然后锅中倒入适量油，油温烧至6成热，放入姜片、葱段炒香。

6、接着放入虾仁翻炒10秒。

7、最后放入冬瓜、甜椒，调入盐1勺、味精1勺、鸡精1勺、胡椒粉1克、料酒1勺翻炒均匀，即可出锅。

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