肉怎么做好吃

2烹饪技巧 2021-07-23 11:43:31

我家里人都很爱吃肉，尤其是羊肉。正好我今天逛超市时发现羊肉很新鲜，就买了一些回家。但是我之前做的羊肉口感都不是很好，而且还有一些腥味，所以想问问大家羊肉应该怎么做才比较好吃呢？

红枣当归羊肉汤

红枣当归羊肉汤的做法

食材：羊骨头200克、当归20克、红枣10克、姜1块、盐1茶匙、枸杞5克、小葱1根。

步骤：

1、羊骨头洗净备用。

2、当归切段，红枣切片。

3、姜切片，小葱切葱花。

4、首先起锅倒水，水开倒入羊骨头，焯水5分钟捞出备用。

5、然后砂锅内倒入羊骨头、当归、红枣、姜片，再加适量清水，大火烧开转小火炖1小时。

6、接着加入枸杞、盐，继续炖5分钟。

7、最后盛入碗中，撒上葱花即可。

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