秋葵怎么做好吃

凉拌酸辣秋葵的做法

食材：秋葵200克、大蒜3瓣、小米椒3个、小葱1根、生抽2克、醋3克、白糖1克、盐1克、香油2克。

步骤：

1、锅中放水煮沸，放入秋葵焯烫2分钟，捞出，摆入盘中。

2、大蒜切末，小米椒切小圈，小葱切葱花。

3、小碗中放入蒜末、小米椒圈、葱花、生抽、醋、白糖、盐、香油，搅拌均匀。

4、最后淋在秋葵上即可。

秋葵炒蛋的做法

食材：秋葵200克、鸡蛋2个、盐2勺、清水1勺、料酒1勺、鸡精1勺、油适量。

步骤：

1、秋葵洗净去蒂，斜刀切片。

2、首先将鸡蛋磕出，放入盐1勺、清水1勺、料酒1勺打散备用。

3、然后锅内放入适量油，油温烧至7成热，倒入蛋液，将蛋液炒成块状备用。

4、接着放入秋葵翻炒1分钟。

5、然后放入盐1勺、鸡精1勺炒匀。

6、最后出锅装盘即可。