青椒怎么做好吃

2烹饪技巧 2021-07-23 11:31:31

我家里人很爱吃青椒，因为它不仅营养价值高，而且好吃。正好我今天逛超市时发现青椒很新鲜，就买了一些回家，准备做一个青椒来吃。但是我之前做的青椒口感都不是很好，所以想问问大家青椒应该怎么做才比较好吃呢？

蒜蓉青椒

蒜蓉青椒的做法

食材：青椒200克、红椒50克、蒜20克、生抽1茶匙、食盐1茶匙、鸡精1茶匙、油适量、小葱1根、红油1茶匙。

步骤：

1、青红椒去籽，清洗干净。

2、蒜切末，小葱切葱花。

3、首先锅内倒入适量油，油热6成热，放入青红椒炸至虎皮状。

4、然后将炸好的辣椒捞出过冷水，剥去外皮，切成长条备用。

5、接着另起锅倒油，油热后倒入蒜泥、红油小火炒出香味，再倒入青红椒翻炒均匀。

6、接下来放入食盐、生抽、鸡精继续翻炒2分钟。

7、最后盛入盘中即可。

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