芦笋怎么做好吃

2烹饪技巧 2021-07-20 14:21:21

芦笋是生活中的一种十分常见的食材，其营养价值丰富，口感还很好，所以我很爱吃芦笋。但是家里一般是我妈做饭，我没怎么进过厨房，不会做。所以想问一下大家芦笋应该怎么做才比较好吃呢？

芦笋炒鸡柳

芦笋炒鸡柳的做法

食材：芦笋250克、鸡胸肉100克、胡萝卜半根、姜1块、蒜2瓣。

步骤：

1、芦笋洗净，斜刀切段。

2、锅中放入适量水烧开，放入芦笋、胡萝卜焯水1分钟后捞出沥干。

3、胡萝卜切小条，鸡胸肉洗净切条，姜切末，蒜2瓣切末。

4、加入盐半勺、胡椒粉1克、料酒半勺拌匀后腌制10分钟。

5、锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入鸡柳炒至变色。

6、加入姜蒜末炒香，放入胡萝卜、芦笋翻炒均匀。

7、调入盐半勺、鸡精半勺，水淀粉1勺炒匀后放入几滴香油即可。

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