鲤鱼怎么做好吃

2烹饪技巧 2021-07-20 14:07:14

鲤鱼是生活中的一种十分常见的食材，其营养价值丰富，适量食用对人体健康十分有益。今天我就买了一条鲤鱼回家，但是我没怎么进过厨房，不会做。所以想问一下大家鲤鱼应该怎么做才比较好吃呢？

赤小豆鲤鱼汤

赤小豆鲤鱼汤的做法

食材：鲤鱼200克、赤小豆50克、姜1块、小葱1根、红枣4颗、盐1茶匙、油适量。

步骤：

1、鲤鱼杀洗干净，身上打上花刀。

2、赤小豆先用水浸泡1小时。

3、姜切片，小葱切葱花。

4、红枣去核切片。

5、锅中倒油，油热放入鲤鱼煎至两面微黄盛出备用。

6、砂锅中加入适量清水，加入姜丝、红枣片和赤小豆。

7、再放入煎好的鱼，盖上盖炖30分钟。

8、最后开盖加入盐调味，撒上葱花即可。

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