腊肉怎么做好吃

2烹饪技巧 2021-07-20 13:59:26

呜呜呜，我真的太爱吃腊肉了，我怀疑我上辈子就是一块腊肉。前几天朋友出去旅游，听说当地的腊肉很好吃，就给我带了一些腊肉回来，但是我完全不知道该怎么做，请问腊肉应该怎么做才比较好吃呢？

腊肉炒豇豆

腊肉炒豇豆的做法

食材：腊肉150克、豇豆150克、姜1块、大蒜2瓣、小米椒。

调料：盐1勺、鸡精1勺、白糖1勺、香油2克。

步骤：

1、大蒜切片，姜切片。

2、小米椒切丝，豇豆洗净切段。

3、腊肉切片。

4、锅中倒入适量油，油温烧至7成热，放入豇豆炸1分钟，捞出备用。

5、锅中留底油，放入腊肉炒1分钟，捞出备用。

6、锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入姜蒜片、小米椒炒香。

7、放入腊肉、豇豆翻炒均匀，调入盐1勺、鸡精1勺、白糖1勺、香油2克翻炒均匀，即可出锅。

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