卷心菜怎么做好吃

2烹饪技巧 2021-07-20 11:51:09

卷心菜是生活中的一种十分常见的蔬菜，其营养价值丰富，口感也比较好，所以我家里经常买卷心菜来吃。但是一般都是孩子爸爸在做饭，我没怎么进过厨房。今天心血来潮，想学一下卷心菜的做法，请问卷心菜怎么做才比较好吃呢？

炝炒卷心菜

炝炒卷心菜的做法

食材：卷心菜200克、蒜3瓣、干辣椒5克、花椒5克。

步骤：

1、卷心菜洗净撕成片。

2、蒜切片，干辣椒切段。

3、首先起锅倒油，油温6成热，放入蒜、花椒、干辣椒炒出香味。

4、然后放入卷心菜，大火翻炒至断生。

5、接着调入盐、生抽、白醋、白糖，继续翻炒3分钟。

6、最后盛入盘中即可。

小贴士：如果想要炒的卷心菜更美味，可以在炒卷心菜之前用少许五花肉爆锅，煸炒出油脂，再下入卷心菜煸炒，这样可增加成菜的口感。

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