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卷心菜怎么做好吃

2烹饪技巧 2021-07-20 11:51:09

卷心菜是生活中的一种十分常见的蔬菜,其营养价值丰富,口感也比较好,所以我家里经常买卷心菜来吃。但是一般都是孩子爸爸在做饭,我没怎么进过厨房。今天心血来潮,想学一下卷心菜的做法,请问卷心菜怎么做才比较好吃呢?

匿名用户
2021-07-20
炝炒卷心菜

炝炒卷心菜的做法

食材:卷心菜200克、蒜3瓣、干辣椒5克、花椒5克。

步骤:

1、卷心菜洗净撕成片。

2、蒜切片,干辣椒切段。

3、首先起锅倒油,油温6成热,放入蒜、花椒、干辣椒炒出香味。

4、然后放入卷心菜,大火翻炒至断生。

5、接着调入盐、生抽、白醋、白糖,继续翻炒3分钟。

6、最后盛入盘中即可。

小贴士:如果想要炒的卷心菜更美味,可以在炒卷心菜之前用少许五花肉爆锅,煸炒出油脂,再下入卷心菜煸炒,这样可增加成菜的口感。

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