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金针菇是生活中的一种十分常见的食材，其营养价值丰富，口感也很好，所以我们家里经常买金针菇来吃。但一般都是做金针菇滑肉汤，现在已经有些吃腻了，所以想问问金针菇有没有什么其他的做法，具体应该怎么操作呢？
蒜蓉金针菇的做法
食材：金针菇200克、蒜10克、小米椒5克、白糖1茶匙、盐1茶匙、生抽1茶匙、油适量、小葱1根。
步骤：
1、金针菇洗净去根。
2、蒜切末，小米椒切圈，小葱切葱花。
3、首先起锅倒水，水开倒入金针菇焯水至熟透捞出摆盘备用。
4、然后起锅倒油，油热倒入蒜末、小米辣，盛入碗中。
5、接着碗中加入盐、白糖、生抽，搅拌均匀，淋入金针菇上。
6、最后撒上葱花即可。
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