茭白怎么做好吃

2烹饪技巧 2021-07-20 08:46:48

茭白是夏季的时令蔬菜，现在又到了茭白成熟的季节，由于它的营养价值丰富，口感也还挺好，所以我们家里经常买茭白来吃。但是一般都是我妈做，今天我妈不在家，我就想自己学一下，所以想问问大家茭白怎么做比较好吃呢？

茭白炒肉

茭白炒肉的做法

食材：茭白200克，大蒜2瓣，生姜1块，豆瓣酱适量，五花肉200克，红椒半个。

步骤：

1、茭白斜切片，五花肉切薄片。

2、蒜切片，姜切片，红椒半个切菱形块。

3、锅中放入少量油，油温烧至5成热，放入五花肉煸炒至表面微焦。

4、然后放入豆瓣酱1勺，炒出红油。

5、接着放入姜片、蒜片炒香，放入茭白炒炒熟。

6、接下来放入红椒块翻炒半分钟。

7、最后调入盐半勺、鸡精半勺、白糖半勺翻炒均匀即可。

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